Tartinade à l’hummus et poivron rouge

Ingrédients

• 1 tasse de pois chiche en conserve
• 1 poivron rouge
• ½ citron
• 1 gousse d’ail bio
• 1 c. à table d’huile d’olive bio
• Sel et poivre au goût
• Ajouter des herbes si désiré (facultatif)

Préparation

• Ajouter des herbes si désiré (facultatif)
• Rincer bien les pois chiches à l’eau froide plusieurs fois et égoutter.
• Laver et couper le piment rouge en gros morceaux.
• Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte. Le mélange reste un peu granuleux, c’est normal.
• Mettre au frigo environ 15 minutes avant de servir.

Variantes

Peut aussi se servir comme trempette ou avec des nachos ! Yum…

Source

Création d’Ann L Beaulieu