mardi 27 mars 2012

Sauce aux poivres

Je préparais des steaks quand je me suis rendu compte que je n'avais pas de sauce aux poivres. J'ai cherché sur Internet et j'ai trouvé une recette simple et délicieuse, la voici:

Ingrédients:
  • 3 c. à table (45 ml) beurre 
  • 3 c.à soupe (45 ml) farine 
  • 500 ml de bouillon de boeuf 
  • Épices à steak, au goût 
  • Poivre noir, au goût 

Préparation:
  • Faire fondre le beurre, puis ajouter la farine en brassant à l'aide d'un fouet. Ajouter le bouillon.
  • Assaisonner avec les épices et le poivre. Laisser épaissir à feux doux.

Source:
Recettes du Québec


C'est délicieux avec un steak et des patates rôties!

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