vendredi 8 février 2013

Cubes de boeuf sucrés salés à la mijoteuse

Après plusieurs essais, j'ai enfin trouvé une bonne recette avec des cubes de boeuf.

Ingrédients
  • 2 lb de cubes de boeuf
  • 2 boîtes (7 1/2 oz) de sauce tomate
  • 2 c. à thé de paprika
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/2 tasse de miel
  • 1 gros oignon en morceaux
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 2 c. à thé de poudre de chili
  • 1/4 de tasse de sucre
  • 1/2 tasse de vinaigre
  • 2 tasses de carottes en rondelles
  • 1 gros poivron vert en morceaux
  • 2-3 patates coupées en cube (mon ajout)

Préparation
  1. Faire revenir les cubes de boeuf dans l'huile. Les mettre dans la mijoteuse.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
  3. Cuire à basse température pendant 8 heures ou à haute température pendant 6 heures.

Source
Ces temps-ci... en cuisine

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