Ces biscuits se mangent tout seul! Doubler la recette si vous voulez être sûre qu'il en reste pour le lendemain!
Temps de préparation: 15 minutes
Degré de difficulté: facile
Portion: 24
Ingrédients
- 1 tasse de beurre ramolli
- 1 ½ de cassonade
- 1 œuf, battu
- 2 ½ tasses de flocons d’avoine
- 1 ½ tasse de farine
- ½ c. thé bicarbonate de soude
- 1 c. thé de poudre à pâte
- Une pincée de sel
- ¼ à 1/3 de tasse de pépites d’érable
- 1 tasse de pommes, épépinées et épluchées, coupées en petits dés
- Préchauffer le four à 375 F.
- À l’aide d’une mixette ou d’un batteur sur socle, battre le beurre et la cassonade quelques minutes.
- Ajouter l’œuf et bien mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et les pépites d’érable.
- Ajouter le mélange de beurre au mélange de farine et bien mélanger.
- Ajouter les pommes et les incorporer délicatement.
- Former 24 boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin en prenant soin de laisser un peu d’espace entre les biscuits. Ils prendront de l’expansion à la cuisson.
- Cuire de 8 à 11 minutes sur la grille du centre. Pour des biscuits tendres, les sortir lorsque les côtés commencent à dorer. Les faire refroidir sur une grille.
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