Smoothie au café chocolaté

Avec la chaleur qui s'installe, un smoothie, ça fait toujours du bien. Cette recette était dans mes favoris depuis longtemps, mais je ne la faisais pas, car mon mari est intolérant au lactose. Toutefois, j'ai acheté du lait d'amande par erreur et je me suis dit que c'était une bonne occasion d'essayé cette recette. C'était très bon! Pour qu'il soit plus rafraîchissant, je vais utiliser une banane congelée la prochaine fois. 

Portion: 1

Ingrédients

• 2 c. à soupe d’espresso (infusé donc pas en grains) ou café corsé [j'ai mis de l'espresso décaféiné]
• La moitié d’une banane
• 2 c. à thé de poudre de cacao
• 2 c. à thé de sirop d’érable
• 1 1/2 tasse de lait d’amande à la vanille ou de lait de vache [j'ai mis du lait d'amande nature]

Préparation

1. Mixer tous les ingrédients ensemble jusqu’à l’obtention d’une texture homogène et onctueuse. 

Source
Trois fois par jour

Comment faire un matcha glacé

Lorsque mon mari a commencé son stage à Montréal, il a découvert un nouveau breuvage: le matcha, un thé vert japonais. Il peut être servi chaud ou froid. Mon mari a tellement aimé ça, qu'il a acheté le nécessaire pour en faire à la maison. La recette que je vous propose aujourd'hui provient de la boutique Téh Bar du Complexe Les Ailes.

Voici ce dont vous aurez besoin:

Ingrédients

• Un bol, une passoire, un fouet traditionnel en bambou, un grand verre avec un couvercle (ou un shaker)
• 1/2 c. à thé de matcha
• 8 oz d'eau chaude (170°F)
• Environ 2 c. à soupe de sirop (nous avons acheté au Téh Bar du sirop aux fraises, aux kiwis et aux poires, mais vous pouvez utiliser de l'essence de vanille, d'orange, etc.)

Préparation

• Faire bouillir de l'eau.
• Préparer un grand verre (avec un couvercle) rempli de glace (ou un shaker).
• Mettre 4 oz d'eau chaude dans un bol et tamiser le matcha dans l'eau chaude.

• Mélanger avec le fouet traditionnel en bambou jusqu'à l'obtention d'une mousse.

• Rajouter 4 oz d'eau chaude et mélanger légèrement.
• Ajouter le mélange dans le verre ou dans le shaker.
• Ajouter le sirop et bien mélanger. 

• Déguster!

Smoothie aux fruits

Il faisait très chaud cet été dans notre 2 et demi, alors pour nous rafraîchir, on se faisait des smoothies. Je me suis inspirée de plusieurs recettes sur le net pour créer celle-ci. Mon mari fait une intolérance au lactose, donc mes smoothies sont à base de jus d'orange. La quantité des ingrédients est approximative, vous pourrez les ajuster selon vos goûts et selon la consistance que vous désirez. Bon rafraîchissement!

Ingrédients

• 1 tasse de jus d'orange
• 1 tasse de fruits congelés au choix (plus ou moins)
• 1 c. à thé de miel (facultatif)

Préparation

1. Tout passer au mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit homogène.