Poulet divan (version améliorée)

C'est cochon, mais oh que c'est bon! :)

Ingrédients

• 1 tasse de riz basmati cru
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 2 poitrines de poulet, cuites et coupées en dés
• 2 brocolis, cuits à la vapeur
• 2 conserves de crème de poulet
• 1/4 à 1/2 tasse de mayonnaise
• 1/2 c. à soupe de poudre de cari, ou plus, au goût
• 125 g de fromage mozzarella, râpé

Préparation

1. Cuire le riz (selon les instructions) dans le bouillon de poulet.
2. Dans un bol, mélanger la crème de poulet, la mayonnaise et la poudre de cari.
3. Dans un plat allant au four, étendre le riz, ajouter le poulet, le brocoli, la sauce (préparée à l'étape 2) et le fromage râpé. 
4. Réchauffer au four jusqu'à ce que le fromage commence à dorer. 
5. Savourer! 

Source
ma maman