Poulet chinois

Ingrédients

• 1 poitrine de poulet, grosse, désossée 
• 1/3 tasse (85 ml) farine tout-usage 
• 1 tasse (250 ml) eau 
• 1/4 tasse (65 ml) sauce soya 
• 2 c.à soupe (30 ml) miel 
• Huile végétale, pour la cuisson 
• Poudre d'ail, au goût 
• Poudre d'oignon, au goût

Préparation

• Couper le poulet en lanières.
• Placer la farine dans un bol. Enfariner le poulet en le trempant dans la farine.
• Chauffer l'huile à feu moyen/vif dans un poêlon et faire dorer le poulet.
• Ajouter l'eau, la sauce soya, le miel et les assaisonnements.
• Couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Suggestions

Servir sur du riz. 

Ajouter le reste de la farine pour obtenir une sauce plus épaisse.

Source

Recettes du Québec